フランチャイズ研究所

商業界　飲食店経営

	http://www.shogyokai.co.jp/

２０１０年９月号

「にっぽんのスーパーバイザー」　連載９回
株式会社アレフ
ＦＣ事業部フィールドアドバイザー　　　石川　早人氏

２０１０年８月号

「にっぽんのスーパーバイザー」　連載８回
(株)コメダ　
中京関西営業グループチームリーダー　鋤柄　真知子氏

２０１０年７月号

「にっぽんのスーパーバイザー」　連載７回
タリーズコーヒージャパン　
営業本部フランチャイズストアグループ長　早川　善朗氏

２０１０年６月号

「にっぽんのスーパーバイザー」　連載６回
道とん堀　
第１営業本部ＦＣ管理部部長　楠本　佳昭氏

２０１０年５月号

「にっぽんのスーパーバイザー」　連載５回
モスフードサービス　
東日本営業部第二エリア　スーパーバイザー　山内　州太郎氏

２０１０年４月号

「にっぽんのスーパーバイザー」　連載４回
日本サブウエイ　
営業本部　マーケットカウンセラー　熊谷武士氏

２０１０年３月号

「にっぽんのスーパーバイザー」　連載３回
日本ケンタッキィー・フライド・チキン　営業東日本ユニット
東日本第二チーム　フランチャイズサポートコーチ　　高田　慎也　氏

２０１０年２月号

特別企画「飲食ＦＣビジネスで成功する条件」

「にっぽんのスーパーバイザー」　連載２回
ストロベリーコーンズ　ＳＶユニットスーパーバイザー　　古塚　剛氏

２０１０年１月号

黒川孝雄のフランチャイジー診断
「にっぽんのスーパーバイザー」　連載１回
味千ラーメンチェーン本部　営業部店舗開発課リーダー　中山雅光氏（ＳＶ士）

２００９年　１２月号

黒川孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣの成功者たち」　
連載１１９回
焼肉きんぐ　神戸学院前　Ｓビジョンエンタプライズ　統括本部長　　山本一氏

２００９年　１１月号

黒川孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣの成功者たち」　
連載１１８回
情熱ホルモン八王子店ほか　三ツ星フードサービス代表　竹田繁浩氏

２００９年　１０月号

黒川孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣの成功者たち」　
連載１１７回
ちりめん亭アトレ新浦安店オーナー　ゴーウエスト代表　松野　聡氏

２００９年　９月号

黒川孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣの成功者たち」　
連載１１６回
ナポリの窯　大島店　第一石油販売代表大谷達也氏
特集　「こうすれば成功する不況下の独立開業」

２００９年　８月号

黒川孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣの成功者たち」　
連載１１５回
ばくだん焼本舗　原宿ソラド店　ヤマト社長　渡辺　崇氏

２００９年　７月号

黒川孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣの成功者たち」　
連載１１４回
（株）ＭＹコミュニケーションズ　代表　須田　哲司氏

２００９年　６月号

黒川孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣの成功者たち」　
連載１１３回
マーベラスアイスクリームイオン大高店　(株)イケヤ　代表取締役　池谷貞悟氏

２００９年　５月号

黒川孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣの成功者たち」　
連載１１２回
　　ペッパーランチ西葛西店オーナー　
　　　（株）東京やまはち産業　代表　西野　耕一郎氏

２００９年　４月号

黒川孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣの成功者たち」　連載１１１回
はなの舞　二俣川南口店オーナー　(株）翔和　代表　上片平　敏裕氏

２００９年　3月号

黒川孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣの成功者たち」　連載１１０回
　　　　風風ラーメン田無店　ミリオンスマイルズ　加遍　文彦社長

２００９年　２月号

黒川孝雄の　黒川孝雄のＦＣ鋭断
ＦＣ直営・直轄の原則に立ち返れ　「ほっかほっか亭事件」が示したもの　

２００９年　１月号

黒川孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣの成功者たち」　連載１０９回
　　　　サブウエイ　恵比寿店　　　　（有）直臣コーポレーション　代表　萩原　和子氏

２００８年１２月号

黒川孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣの成功者たち」　連載１０８回
　　　　しゃぶ楽　浜松上島店　オーナー　　　　都商事　代表取締役　市川　博史氏

２００８年１２月号

「Ｐ／Ａが辞めない店の秘訣」
　従業員に愛される店が活用する「ライフプランシート」
　　　　(株)　小松遊覧農場　専務取締役　小松和憲氏

２００８年１１月号

黒川孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣの成功者たち」　連載１０7回
　　　　得得　京都八幡店　　　　オーナー　森　健治氏

２００８年１０月号

黒川孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣの成功者たち」　連載１０６回
　　　　（株）小松遊覧農場　専務取締役　小松　和憲氏
　　　　とりあえず吾平　甲府竜王店オーナー

２００８年９月号

黒川孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣの成功者たち」
　　　　(株)アシスト　飲食事業部次長　近藤竜次氏
　　　　浪速ひとくち餃子　餃餃　築地店

２００８年８月号

黒川孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣの成功者たち」
　　　　徳倉産業運輸　取締役マネージャー　手代木俊也氏
　　　　Ｂ－Ｒサーティーワンアイスクリーム柿田川店等２０店

２００８年７月号

黒川孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣの成功者たち」
　　　　一番かるび　ひたちなか店他　　ホコタ社長　望月　明男氏

２００８年６月号

黒川孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣの成功者たち」
　　　　小樽食堂千葉柏西口店などレオ・パルゴ代表取締役　　高松　健氏　
　　　　会社発展につながる社員独立制度　成功の７要件

２００８年５月号

黒川孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣの成功者たち」
　　　　丸源ラーメン　戸田店など
　　　　　　　　　　　　　　　　磯太郎フーズ　代表取締役　千葉俊彦氏　
　　　　「マクドナルド店長は管理職ではない」とする判決が意味するもの

２００８年４月号

黒川孝雄のフランチャイジー診断　連載１００回「ＦＣの成功者たち」
　　　　　　　　串まん　神戸新開地店オーナー　伊藤　昌勝氏　
　ＦＣビジネス２００８新時　「ロイヤルティの中身を考える」

２００８年３月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
サブウエイ　イオンモール川口キャラ店
　（株）エスアンドエスデベロップメント　代表取締役　斉藤　良徳氏

２００８年２月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
炭火焼肉屋さかい田辺店など
（株）アイエフシーシステム　社長　松出　博喜氏

「売上高、経費、利益に関する基本的な数字の考え方」

２００８年１月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
カプリチョーザ新宿アイランドタワー店等３店　オーナー
（株）リストランテ　取締役　羽鳥貴也氏

２００７年１２月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
道とん堀　久居インターガーデン店
（株）イナバフードサービス　　代表取締役　小林　浩氏

２００７年１１月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
ゴーゴーカレー秋葉原１号店　Ｔ＆Ｎ　社長　　西岡　哲次郎氏

特集「社員独立制度研究」
中小飲食業でもできる社員独立支援
鈴木敏平氏（風々ラーメン８店舗展開）が実践する数字に強い独立社長をつくる教育方法

２００７年１０月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
蒸したてまんじゅう和ふ庵　中野店　ファースト商事　　社長　平井克彦氏

２００７年９月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
イタリアン・トマト・カフェジュニア富山　ファボーレ店等　藤岡園社長　藤岡　啓一氏

ＦＣ特集　「正しい開業資金のつくり方」

２００７年８月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
「はなの舞」　福島駅前通り店など５店　マコト代表取締役　山内　茂央氏

２００７年７月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
ラーメン花月　雪谷大塚店　(有)アライブマネジメント社長　　田中裕之氏

「５店舗目からのスーパーバイザーの仕事・直営とＦＣにおける役割の差異」

２００７年６月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
キャツカフェアピタ安城南店　　アイ・プロジェクト社長　　井田貴俊氏

２００７年５月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
自遊空間茅ヶ崎エメロード店　カギサン社長　伊藤　和明氏

２００７年４月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
鳥貴族ナンバ店など１５店舗　トラウム代表　　堀江　新一氏

実話　　黒川　孝雄のＦＣトラブル相談集
個人加盟型パッケージと法人加盟型パッケージの比較

２００７年３月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
浪花屋鳥造　神田西口店　オーナー　内田智一氏

２００７年２月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
楽食ダイニング　つぼ八　小諸店　ＣＡＮ企画　代表　高橋　陽一氏

ＦＣ特集　個人加盟と法人加盟の違い　「ＦＣ利用で起業するメリットと注意点」　

２００７年１月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
　八剣伝　堺東駅前店　プリュス代表　松井旬也氏

２００６年１２月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
大阪梅田　お好み焼き本舗　　新潟近江店　汐騒フーズ統括本部長渡辺博人氏

ＦＣ特集　「アーリーステージＦＣ加盟の見極め方１０のポイント」

２００６年１１月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
ほっかほっか亭大久保店　オフィススカイ代表取締役　大崎　千恵子氏

２００６年１０月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
ばんからラーメン立川店　武蔵野ハウジング社長　長坂　博隆氏

２００６年９月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
一代元大田店他２店経営　東亜ダイカスト社長　片岡　哲郎氏

特集　「低額投資型ＦＣパッケージのつくり方、投資の心構え」

２００６年８月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
アフロディーテ・ソレイユ店　慶DAININNGU　社長　太冶　慶正氏

２００６年７月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
しゃぶしゃぶ温野菜　鶴ヶ島店　野村進興（株）専務取締役　野村　泰豪氏

２００６年６月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
かつや厚木船子店他８店舗経営　サンシップ　社長　三田　佳美氏

２００６年５月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
餃餃赤羽東口　大心創業社長　上嶋　大吾氏

２００６年４月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
花門亭明石大久保店　ティーズ　代表取締役　高山　寿弘氏

ＦＣ特集　「メガジーとして成長するための５つのポイントと１つの新方策」

２００６年３月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
サーティーワンアイスクリーム　イオン北戸田店　ヒロシマ社長　山根　渉氏

２００６年２月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
中川屋カレーうどん秋葉原店　アクシス常務　金子　勲氏

「Ｍ＆Ａ　広がる業界再編」
ジー・コミュニケーション　代表取締役会長　稲吉　正樹氏
篠崎屋　代表取締役社長　樽見　茂氏
（インタービュアー：フランチャイズ研究所　黒川　孝雄）

２００６年１月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
筑豊ラーメン山小屋鹿島店　　スペースクリエイション代表　遠藤　一吉氏

２００５年１２月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
珈琲館新板橋店　オーナー　定方　卓也氏

２００５年１１月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
そば茶屋恵那店　（株）木曽路物産代表　鹿野　正春氏

店長セミナー
黒川孝雄　「従業員と経営理念を共有する」

特集　コンビニ「教育問題」に切り込む
黒川孝雄　「コンビニオーナーの人材育成術」

２００５年１０月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
鳥こまち伊勢崎店　シャイニング　社長　吉田　博文氏

２００５年９月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
モスバーガー港北ニュータウンセンター中央店　おくう　代表　森　雅美氏

ＦＣ特集
メガフランチャイジーがオリジナル業態を作る意味と成功するポイント
「パステル」に見た５つの成功要因
チタカ・インターナショナル・フーズ　角　日出夫社長に聞く

２００５年８月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
タリーズコーヒー宮崎橘通り店　一平　代表　村岡　浩司氏

２００５年７月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
アプレシオ　藤枝店　東興　代表　石田　恵義氏

２００５年６月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
半田屋一宮富士店　アンビー・レストラン・サービス代表　河合　秀樹氏

２００５年５月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
五井駅前の串屋横丁　（有）ルーブコーポレーション　代表　秋元　秀仁氏

レインズインターナシヨナル　大内　勇一社長に聞く
インタビュアー　黒川孝雄

２００５年４月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
「あんにょん」ゆめタウン高松店　ワイズ社長　道仙　賢次氏

ＦＣ特集　メガジー第二世代が強い
「飲食以外への多角化で成長する第二世代メガジー」

２００５年３月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
のらや　石切店　（有）二上代表　白石　信一氏

「ベンチャーリンク松本信彦社長にインタビュー」

２００５年２月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
きてや膳所店　オーナー　秋田　宏幸氏

２００５年１月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
大阪王将宇都宮鶴田店
ホリイフードサービス(株)取締役営業本部長　大貫　春樹氏

２００４年１２月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
パスタフローラ　船橋ららぽーと店　リバーブル代表　根本　哲郎氏

２００４年１１月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
ピザ宅配　テンフォー　桔梗店オーナー　有馬総合企画　社長　有馬　正文氏

２００４年１０月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
道とん堀　大宮櫛引店オーナー　ハートランド社長　林　浩司氏

２００４年９月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
むつみや蒲田店オーナー　ライズ代表　魚崎　浩敏氏

「今や　ＦＣフォーマットはローカルの時代」

２００４年８月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
鐘庵　静岡中田店　森や　オーナー　有ケ谷　和則氏

２００４年７月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
アボカーレ（イタリアン　バイキング）　湘南モールＦＩＬＬ店
大和情報サービス（株）不動産管理部　部長　村越正彦氏

２００４年６月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
はなの舞　浅草国際通り店　ドリームリンク社長　榊原　俊二氏

２００４年５月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
「一番カルビ」　鴨田店　デーリー　取締役　平尾　仁志氏

２００４年４月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
三代目茂蔵　　松原団地店　佐久間　進氏（ファン・プロデュース代表）

「優良本部四つの指標と成功した加盟店六つの共通点」
（０４年度商業界ゼミの講演の記録より抜粋）

２００４年３月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
横浜天下鳥　上野店　オーナー　金村　秀一氏

２００４年２月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
がぜん鶴見店　プロダクトオブタイム代表　千　倫義氏

コンセプト変更を伴う付加価値の追求が実績を上げる

２００４年１月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
ピザーラ古河店　シー・エム・エフ社長　大沢　哲男氏

企業内アカデミーをつくるための１０の要点

２００３年１２月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
おむらおす亭イオン富谷店　フジタコーポレーション社長　藤田博章氏

２００３年１１月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
とりでん　松戸店　晃耀堂　社長　望月　厚志氏

２００３年１０月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
まいどおおきに食堂　
大森食堂・稲荷町食堂　オーナー　玉置　義人氏

２００３年９月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
ニューズデリ　大名町店、リバーウオーク北九州店、熊本並木坂店　
駒井開発社長　駒井　克行氏

２００３年８月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
ピザハット　戸塚店、東戸塚店　
(有)テラ・コーポレーション　寺尾　吉春氏

２００３年７月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
「ジョナサン」　狭山中央店、狭山上広瀬店
ジェイ・アンド・ケイ　社長　加藤　千恵喜氏

２００３年６月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
「よってこや」　静岡ＳＢＳ通り店
（株）セントリングス　社長　青木　謙侍氏

２００３年５月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
ふく鮨本舗の三太郎　多賀店オーナー　本山　克己氏

２００３年４月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
喜多方ラーメン坂内・子法師　大嶋　淳氏

２００３年３月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
「丸源ラーメン」春日井市民病院前店　豊田　偉久氏

２００３年２月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
「ふらんす亭」ヨドバシ梅田店　イデアリンク　常務取締役　柴田　克寿氏

２００３年１月号

黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」
「ポムの樹」枚方市駅店　オーナー　中谷　治氏

黒川　孝雄　「低価格競争と縁を切り日本農業との共生に賭けてみる」

２００２年１２月号

黒川　孝雄　「飲食ＦＣビジネスで成功する条件」

２００２年１１月号

黒川　孝雄　「すかいらーくの新人事制度の概要と学ぶべき点」
黒川　孝雄　「人時売上高５２００円を達成するソフトの使い方」

２００２年４月号

黒川　孝雄　「ＦＣ加盟、開業を有利に進める資金調達とファイナンス」

２００２年３月号

黒川　孝雄　「狂牛病騒動後１００日で見えてきた回復できた店できない店の違い」

２００２年１月号

黒川　孝雄　「若き“外食ベンチャー”がフードサービス新時代を切り開く」

２００２年１月号より１２月号まで連載
黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」

２００１年１０月号

黒川　孝雄　「ワタミフードサービスが大量採用できる理由」
対談　渡辺美樹社長と黒川孝雄

２００１年８月号

黒川　孝雄　「フードサービス業は「高付加価値経営」の時代

２００１年１月号より１２月号まで連載
黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」

２０００年１月号より１２月号まで連載
黒川　孝雄のフランチャイジー診断　「ＦＣ加盟店の成功者たち」

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